1 kg suvikõrvitsat
400 g moosisuhkrut
3 sidrunit
Suvikõrvits koorida (mina ei koorinud, olid noored kollased suvikõrvitsad), tükeldada ja keeta madalal kuumusel tund aega. (Mina suristasin siis veel kergelt saumikseriga läbi).
Sidrunid pesta ja veeretada tugevalt vastu lauda, see teeb mahla kergemini kättesaadavaks. Sidrunitelt riivida koor ja pigistada välja mahl.
Kui suvikõrvits on pehme, lisada moosisuhkur ning sidrunimahl ja -koor. Segada hoolega ja lasta veel 20 minutit kaaneta keeda.
Jagada purkidesse.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar